Brasília recebe, entre os dias 14 e 31 de maio, a 20ª edição do Festival Brasil Sabor, um dos principais eventos gastronômicos do país. Neste ano, mais de 80 bares e restaurantes do Distrito Federal participam da iniciativa, que traz como tema “A seleção da cozinha brasileira”, unindo duas grandes paixões nacionais: futebol e gastronomia.
Promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), o festival desafia chefs a criarem menus completos inspirados no universo da Copa do Mundo, valorizando ingredientes nacionais, releituras criativas e tradições da culinária brasileira.
Os participantes poderão experimentar combinações especiais compostas por entrada, prato principal e sobremesa, distribuídas em quatro faixas de preço:
- R$ 59,90
- R$ 79,90
- R$ 99,90
- R$ 119,90
Além do consumo presencial nos restaurantes, muitos estabelecimentos também oferecem as opções via delivery e take away (retirada).
Circuito Gourmet premia clientes que visitarem diferentes restaurantes
Quem quiser transformar a experiência em uma verdadeira maratona gastronômica poderá participar do Circuito Gourmet, promovido pelo aplicativo BonApp, disponível para Android e iOS.
A dinâmica funciona assim:
- Ao registrar refeições em três restaurantes diferentes, o participante recebe um jogo americano exclusivo;
- Ao completar seis refeições registradas, ganha um segundo jogo americano e ainda pode repetir gratuitamente o prato favorito do festival.
Os brindes trazem a assinatura do artista brasiliense Augusto Corrêa, de 25 anos, que possui síndrome de Down e já expôs suas obras em cidades como Miami e Nova York.
Restaurantes entram em campo com menus especiais
Entre os destaques da edição estão casas tradicionais e novos nomes da gastronomia brasiliense.
Faixa de R$ 59,90
O Pata Negra Comida de Boteco, na Asa Norte, oferece:
- Entrada: dadinho de tapioca com geleia de pimenta
- Prato principal: arroz de galinheiro com frango crocante, bacon e quiabo
- Sobremesa: pudim servido no copo americano
Outra opção é o Shelby Burguer, no Guará e em Vicente Pires, com:
- Entrada: batata frita com cheddar e bacon
- Prato principal: Finn Shelby Burguer, com hambúrguer na brasa e molho especial
- Sobremesa: mousse de chocolate com sorvete de creme
Faixa de R$ 79,90
O João Brasileiro, no Boulevard Shopping, apresenta:
- Dadinhos de tapioca
- Picadinho boêmio com filé-mignon, arroz, farofa, banana empanada e ovo caipira
- Bolo gelado
Já o Bahea Cozinha de Praia, em Taguatinga, aposta em sabores intensos:
- Bruschetta
- Arroz de xinxim com frango desossado, molho de camarão seco e castanha
- Quindim tradicional
Faixa de R$ 99,90
O tradicional Gibão Carne de Sol, no Parque da Cidade, oferece:
- Dadinho de tapioca
- Prato Cajazeiro, com carne de sol, arroz, feijão de corda, paçoca, mandioca e manteiga de garrafa
- Pudim de leite
O Caju Limão, na Asa Norte, traz uma proposta contemporânea:
- Dumplings com ponzu de caju
- Arroz de camarão
- Pudim de doce de leite argentino com flor de sal
Faixa de R$ 119,90
Entre os menus premium está o clássico Beirute, com:
- Grão-de-bico, berinjela e coalhada com minipão sírio
- Cupim Beira com arroz de brócolis e queijo coalho
- Pudim de pistache
Já o Bla’s Cozinha Criativa aposta na culinária amazônica:
- Pastel de feira recheado com queijos
- Expedição Amazônia, prato com pirarucu, arroz de jambu com tucupi e crocante de tapioca
- Sobremesa de açaí e cupuaçu com granola
Como participar
A entrada no festival é livre — basta escolher os restaurantes participantes e aproveitar os menus promocionais durante o período do evento.
A lista completa de restaurantes, menus e detalhes do Circuito Gourmet está disponível no site oficial do festival: brasilsabor.com.br e no Instagram @festivalbrasilsabor.
Para os apaixonados por boa comida, o Brasil Sabor promete ser uma verdadeira convocação para explorar o melhor da gastronomia brasileira em Brasília.
