A Gastronomia da Nigéria é conhecida pela sua variedade e riqueza , país localizado na Africa Ocidental usa no preparo de seus pratos ervas de diferentes origens que acrescentam sabores aos alimentos ,assim como o azeite de palma na criação de saladas de sabor intenso ,as sopas e caldos também são muito comuns.Os pratos são bastante coloridos e diversos e as frituras são também muito usadas.O prato típico da Cozinha nigeriana é a sopa de pimenta que é feita de um molho picante que pode ser feita com pescados ou carne de cabra.As bananas fritas também são muito populares na Nigéria.Nas zonas rurais também é possível encontrar muitas casas que fabricam seu proprio iogurte que são geralmente deliciosos e vale destacar também os deliciosos pastéis de peixe simbolos da culinária local ,tudo muito apimentado e saboroso.
Por Fabiana Ceyhan
