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Jamila Gontijo

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Jamila Gontijo - Jornalista em busca de experiências gastronômicas em Brasília que combinem o prazer de comer com alimentação saudável. Da sofisticação da comida internacional à culinária regional, o foco é comer bem!

Artigo – O que é que esse chai tem? – Por Jamila Gontijo

Uma bebida indiana com toques originais É raro encontrar em Brasília o chai, uma bebida quente tradicional da cultura indiana, feita a base de chá...

Artigo – Cozinha brasileira autoral – Por Jamila Gontijo

Autenticidade e profusão de sabores em um cardápio que reedita pratos tradicionais da cozinha brasileira. Foi o que eu encontrei no Brasis, Ateliê Gastrônomico, da chef...

Artigo: Comidas engajadas na Casinha – Por Jamila Gontijo

Comer pode ser bem mais do que saciar a fome. Pode ser engajamento, pode ser cura, autocuidado e conhecimento. Pode ser um momento pra alimentar o...

Artigo – Arroz por cima do feijão ou ao contrário? Comendo fora na pandemia – Por Jamila Gontijo

Almoçar em buffets por quilo, também chamados de “self-services” sempre foi uma opção prática e rápida no dia-a-dia. Quando a pandemia chegou e os restaurantes reabriram, fiquei...

Embaixada da França promove festa para celebrar safra do Beaujolais Nouveau

  Embaixada da França promove festa para celebrar safra do Beaujolais Nouveau (Jamila Gontijo para BrasiliaInFoco) Uma festa para celebrar a vinicultura e a gastronômia da França....

Embaixada do Canadá comemorou Dia de São João com fogueira e pratos típicos da cozinha de Quebec e do Brasil

As festas juninas tradicionalmente comemoradas em todo o Brasil também acontecem no Canadá, especialmente na província francesa de Quebec, onde é feriado no dia...

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